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Observatorio Laboral: La voz de los …

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INVESTIGACIÓN DE DATA

Primer reporte anual en la cadena de azúcar en América Latina

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A través de una encuesta realizada con herramientas digitales en el 2021, y en la que participaron más de 800 hombres y mujeres trabajadores de la industria azucarera en América Latina, se han obtenido datos que arrojan información vital sobre las condiciones laborales de la cadena de valor en la región. En este Dashboard puedes explorar algunos de los hallazgos más relevantes que, a través de gráficas claras, representan el contexto laboral desde varios principios.

Mecanismos de reclamación

Con respecto a la existencia de mecanismos de resolución de quejas o conflictos en el trabajo, la gran mayoría de los trabajadores encuestados reportaron la existencia de estos. Destaca que el 89% de les empleados encuestados en Bolivia indicó que no había o que no sabía que existían estos mecanismos. En contraste, sólo el 4% de los encuestados nicaragüenses no estaban al tanto de la existencia de los mecanismos de resolución de conflictos en la empresa. De este 4%, casi la mitad eran trabajadores empleados en tareas administrativas. Así mismo, el 33% de las mujeres encuestadas no estaba al tanto de estos mecanismos.

Presencia 

Familiaridad

Uso 

Efectividad

Convenios colectivos

El 91% de los encuestados reporta que existe un convenio colectivo vigente en la empresa donde trabajan, el 4% reporta que no existe y el 5% reporta que no saber.

Existencia

Cumplimien-tos por país

Cumplimien-to de los trabajadores directos o subcontratados

Relaciones empleado - empleador

La mayoría de los trabajadores encuestados percibieron que el diálogo social había mejorado en los últimos 3 meses en la empresa. Sobresale que el 93% de los encuestados bolivianos y el 50% de los costarricenses no sabía o no creía que las relaciones empresa - trabajadores hubieran mejorado en el trimestre anterior a la encuesta. El 42% de los encuestados que no sabía o no creía que las relaciones hubieran mejorado no están sindicalizados.

Satisfacción

Acciones antisindicales

Horarios de Trabajo

Con relación al salario mínimo nacional y la duración de la semana laboral, se encontró que la mayoría de los empleados encuestados que cumplen con una semana laboral de 48 horas, así como los que cumplen con una semana de menos de 48 horas reciben un sueldo por encima del salario mínimo nacional. Ninguno de los trabajadores encuestados que cumple con una semana laboral de 60 horas o más recibe un salario por debajo del mínimo nacional. Esto se podría explicar en el hecho que la mayoría de los trabajadores encuestados reciben un pago adicional por horas extra. América Latina es una de las regiones en el mundo con las semanas laborales más largas.

Salario mínimo y trabajo semanal 

Tiempo extra
 

Trabajo Infantil

En cuestiones de trabajo infantil, casi el 90% de los encuestados informa que las empresas cuentan con una política formal para la protección de los niños, incluida la prohibición del trabajo infantil y la remediación. No obstante, el 5% de los encuestados reportaron conocer menores de edad trabajando en la empresa, todos ellos informalmente. Todos los encuestados que reportaron la presencia de trabajo infantil están empleados en las zafras bolivianas. Como se ha mencionado en la sección anterior, la presencia de trabajo infantil se relaciona con la labor familiar se ha registrado en los campos de cultivo en Bolivia.

Protocolo

Género

Los datos recopilados por este estudio sugieren una baja participación de las mujeres en el sector latinoamericano del azúcar de caña y en sus sindicatos. Así mismo, los resultados sugieren una situación aún más precaria para las mujeres zafreras las cuales están expuestas al trabajo mal remunerado e informal, asociado al acuerdo de trabajo del cónyuge (en especial si lo realizan como parte de un núcleo familiar). La precarización laboral de las mujeres es exacerbada por el trabajo de cuidados no remunerado, que en América Latina recae casi exclusivamente sobre ellas.

Comité de Género y Acoso

Características de los participantes

Edad

Género

Etapa del proceso productivo

Salario Digno

Tipo de pago
 

Salario Mínimo y Salario Digno